بایگانی‌های کربن‌دی‌اکسید در نوشیدنی‌ها

کربن‌دی‌اکسید برخلاف بسیاری از گازهای دیگر، هنگامی که با آب مخلوط می شود، بسیار پایدار است در صورتی که برخی از گازهای دیگر درصورت مخلوط شدن با نوشیدنی‌های سرد، منجر به ایجاد محصولات جانبی نامطلوب می‌شود.