Food industry
Food industry
گاز نیتروژن یکی از پرمصرف ترین گاز های جهان و یکی از اساسی ترن ملزومات زندگی بشر، حیوانات و جانوران می باشد
نویسنده: گاز اردستان
تایم مقاله: 3 دقیقه
تاریخ : 23 اکتبر 2021
فهرست مطالب
پر بازدیدترین مقالات

Food industry

گاز نیتروژن یکی از پرمصرف ترین گاز های جهان و یکی از اساسی ترن ملزومات زندگی بشر، حیوانات و جانوران می باشد
Food industry
()

صنایع غذایی

عنصر نیتروژن در صنعت مواد غذایی

گاز نیتروژن یکی از پرمصرف ترین گاز های جهان و یکی از اساسی ترن ملزومات زندگی بشر ،حیوانات و جانوران می باشد . این گازها هیچ اثر فیزیکی و شیمیایی روی مواد غذایی ندارند و فقط ماندگاری محصولات رابرای مصرف کننده افزایش می دهد.

Food industry

تهیه خوراکی

از نیتروژن مایع برای تزئین مواد و گاز ازت برای سردکننده در بستنی ها و مواد خوذاکی و تولید مواد سرد استفاده می شود که بیشتر در رستوران ها و کافی شاپ ها مورد استفاده قرار می گیرد.

خاصیت پوشش

یکی از کاربردهای دیگر عنصر نیتروژن به عنوان پوشش مواد غذایی در برابر اکسیژن می باشد که این کاربرد بیشتر در مخازن نگهداری مواد مانند روغن نباتی است که این روش باعض می شود مواد بدون تغییر باقی می می ماند.

برای خارج کردن اکسیژن محیط از گاز نیتروژن استفاده می شود با وجود باکتری های هوازی در اطراف گاز اکسیژن باعث کاهش کیفیت و فرم طبیعی مواد غذایی می شود. و با تزریق گاز نیتروژن در هوای اطراف مواد غذایی از رشد قارچ ها و کپک ها جلوگیری می شود. به طور مثال بسته های خرید شما از جمله: میوه، چیپس و … از گاز نیتروژن پر شده است تا از کپک زدن مواد جلوگیری کند.

آیا این مقاله را دوست داشتید؟

از / 5. رای

مطالب مرتبط

نظرات کاربران

1 دیدگاه

1 فکر در مورد “ Food industry

  1. مهدیه گفت:

    مقاله فوق العاده حرفه ای و عالی بود من رو یاد مقالات هلدینگ بابک بختیاری انداخت.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *