مخازن کرایوژنیک
مخازن کرایوژنیک باید ویژگیهای خاصی داشته باشند تا بتوانند دماهای بسیار پایین را تحمل کرده و از تبخیر گاز مایع جلوگیری کنند.
مخازن کرایوژنیک باید ویژگیهای خاصی داشته باشند تا بتوانند دماهای بسیار پایین را تحمل کرده و از تبخیر گاز مایع جلوگیری کنند.
تردی ناشی از هیدروژن در دمای محیط و در حضور گازهای مشخص و تحت شرایط استفاده ای که مواد سیلندر یا شیر تحت تنش قرار دارند اتفاق می افتد.
اقیانوسها از مهمترین منابع جذب CO₂ هستند. حدود ۳۰ درصد از دیاکسید کربن اتمسفر توسط اقیانوسها جذب میشود.
گاز نیتروژن یکی از پرمصرف ترین گاز های جهان و یکی از اساسی ترن ملزومات زندگی بشر ،حیوانات و جانوران می باشد . این گازها هیچ اثر فیزیکی و شیمیایی روی مواد غذایی ندارند و فقط ماندگاری محصولات رابرای مصرف کننده افزایش می دهد.
از نیتروژن مایع برای تزئین مواد و گاز ازت برای سردکننده در بستنی ها و مواد خوذاکی و تولید مواد سرد استفاده می شود که بیشتر در رستوران ها و کافی شاپ ها مورد استفاده قرار می گیرد.
یکی از کاربردهای دیگر عنصر نیتروژن به عنوان پوشش مواد غذایی در برابر اکسیژن می باشد که این کاربرد بیشتر در مخازن نگهداری مواد مانند روغن نباتی است که این روش باعض می شود مواد بدون تغییر باقی می می ماند.
برای خارج کردن اکسیژن محیط از گاز نیتروژن استفاده می شود با وجود باکتری های هوازی در اطراف گاز اکسیژن باعث کاهش کیفیت و فرم طبیعی مواد غذایی می شود. و با تزریق گاز نیتروژن در هوای اطراف مواد غذایی از رشد قارچ ها و کپک ها جلوگیری می شود. به طور مثال بسته های خرید شما از جمله: میوه، چیپس و … از گاز نیتروژن پر شده است تا از کپک زدن مواد جلوگیری کند.
آیا این مقاله را دوست داشتید؟
از / 5. رای
برای ثبت درخواست سفارش خود می توانید از طریق فرم زیر اقدام کنید تا کارشناسان ما در اولین فرصت با شما تماس حاصل نمایند.
1 فکر در مورد “ Food industry ”
مقاله فوق العاده حرفه ای و عالی بود من رو یاد مقالات هلدینگ بابک بختیاری انداخت.